少し遅れた報告になりましたが、去る1月18日(土)アグリイノベーション大学校 埼玉農場主催の「あいざわ農園＆大村商事見学ツアー」が開催されました。
相澤さんと私大村はAICの同期卒業生（第11期？）、埼玉農場の榎本先生、藤田先生達に大変お世話になりました。
あいざわ農園の相澤敦さんは、朝霞市のにんじん農家＆人参焼酎「へべれけ」で大活躍。
そして大村商事は、地域の有機性廃棄物（生ごみや剪定枝等）をアップサイクルした【大村さんのエコ堆肥】や【生ごみ肥料「みどりくん🄬」】を地域の農家さんや市民の方々に提供し、「有機物が循環するまち」づくりに努めています。
ツアーは、あいざわ農園さんガレージ倉庫での講義でスタート。
相澤さんが大手企業のシステムエンジニアを退職し、全く考えていなかった農家を継ぐ決意、さまざまな苦労を経て、6次産業にチャレンジ、「へべれけ」がモンドセレクションを受賞するにいたるまでのリアルなエピソードを話してくださいました。
その後、にんじん畑に移動、全員で収穫体験をしました。
次に大村商事に移動、生ごみや剪定枝・刈草などが堆肥や肥料になる過程を見学してもらいました。
その後、会議室にて講義。「食品リサイクル・堆肥・肥料・土の話」を発表させていただきました。
ご参加してくださいました皆様に心から感謝を申し上げます。
まだまだ勉強不足で、十分な情報提供が出来たかどうかは分かりませんがこれから、就農される方にとって、少しでもお役に立てれば誠に幸いです。
大村商事株式会社
代表取締役 大村相哲
●アグリイノベーション大学校（AIC）埼玉農場
●あいざわ農園
●「朝霞の本格人参焼酎 へべれけ」
●大村商事株式会社（食品リサイクル）
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